Tanja Gönner
Ministerin für Umwelt, Naturschutz und Verkehr Baden-Württemberg
»Wissenshunger beinhaltet für mich: Die Lust auf ein gutes Essen und die Neugier auf die Geheimnisse der Natur.«
Claus-Peter Hutter
Leiter der Akademie für Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg
»Unsere hochklassigen Autos betanken wir mit teurem Kraftstoff und bestem Mineralöl. Wie können wir da unseren eigenen Körper nur mit billigsten Lebensmitteln abspeisen?«
Friedlinde Gurr-Hirsch MdL
Staatssekretärin, Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg
»Wenn wir regionale Erzeugnisse essen und trinken, tun wir nicht nur den heimischen Landwirten etwas Gutes, sondern auch der Landschaft mit ihren Wiesen, Streuobstwiesen, Ackerfluren und Weinbergen.«
Eckart Witzigmann
Gault Millau Koch des Jahrhunderts
»Am Essen zeigt sich, was wir uns selbst wert sind. Ich setze auf gesundes Essen aus regionalen, umweltfreundlichen Erzeugnissen, das die heimische Landwirtschaft und die Artenvielfalt unterstützt.«
Otto Geisel
Inhaber des Hotel Victoria in Bad Mergentheim
»Kaum irgendwo lässt sich die lebendige Vielfalt der heimischen Natur und Landschaft einprägsamer zeigen als in der Vielfalt unserer regionalen Gerichte.«
Johann Lafer
Sterne- und Fernsehkoch
»Wenn Kinder sich wieder mehr damit beschäftigen, woher ihre Lebensmittel kommen, und vielleicht auch mal selbst den Kochlöffel schwingen, dann haben wir bereits einen riesigen Schritt in Richtung einer nachhaltigen Ernährung gemacht. Dies gilt auch für Erwachsene.«